Planter des pommes de terre, ça paraît simple… mais pour vraiment réussir sa culture et obtenir une belle récolte, quelques étapes sont incontournables. Dans cet article, vous allez découvrir, de la préparation du sol à la fertilisation, en passant par le choix des bonnes semences.
Que vous ayez un grand potager ou juste une petite parcelle, vous verrez qu’avec quelques bons gestes, vos pommes de terre n’auront rien à envier à celles du marché. Alors si vous avez envie de mettre les mains dans la terre et de savourer vos propres patates maison, suivez ces étapes.
Préparer votre jardin de pommes de terre en 5 étapes
Il y a 5 étapes pour préparer votre plantation de pommes de terre :
Choisir où planter
Travailler la terre
Fertiliser le sol
Choisir des pommes de terre de semence
Attendre le bon moment
Examinons-les un par un ci-dessous.
Choisir où planter les pommes de terre
Un peu de planification doit précéder le travail proprement dit. Il faut donc choisir le lit de culture de vos pommes de terre. Voici trois conseils :
Taille : Si possible, ne choisissez pas un lit trop petit : une bonne récolte nécessite plus d’espace que d’autres cultures.
Sol adapté : Il est préférable de choisir un sol peu gorgé d’eau, qui ferait pourrir les tubercules.
Rotation des cultures : Il est conseillé de ne pas cultiver les pommes de terre là où elles ont été cultivées l’année précédente, afin d’éviter des maladies comme le mildiou. Il est également préférable d’éviter les massifs récemment plantés de solanacées (tomates, aubergines, poivrons) et éventuellement d’autres tubercules ou légumes-racines (carottes, topinambours, etc.).
Travailler la terre
La première étape de la préparation du sol consiste à désherber le plus possible. Cette tâche dépend de l’état initial de la parcelle. Vous bêcherez ensuite pour retirer le gros des racines et les éventuels cailloux de taille moyenne. Attention à ne pas exagérer : les pommes de terre sont robustes et peuvent concurrencer certaines plantes sauvages ou contourner les rochers.
Passons maintenant au bêchage. Les pommes de terre sont des tubercules : dans un sol meuble et perméable, elles peuvent facilement se multiplier et produire une récolte satisfaisante. Il est également important d’assurer un bon drainage du sol, un autre aspect favorisé par un labour profond.
Pour ces raisons, une excellente préparation est importante, en creusant profondément à la fourche, à la bêche ou à la charrue . Il est préférable de creuser sans retourner la motte, afin de préserver la stratigraphie originelle du sol.
Après avoir creusé, vous procédez au binage de la couche superficielle, afin d’affiner le lit de semis, où seront ensuite créés les sillons dans lesquels planter les tubercules.
Pour obtenir un sol souple et bien structuré, le travail mécanique du sol est essentiel, tout comme la présence de matière organique. Cela nécessite l’ajout d’amendements. Les engrais et les amendements sont incorporés à la houe, ce qui permet de les épandre après le bêchage, mais avant le binage.
Fertiliser les pommes de terre
Pour avoir des tubercules de bonne taille, il est utile de préparer le sol afin qu’il soit bien amendé et fertilisé. Le conseil est d’appliquer une bonne fertilisation de fond, au moins 10 jours avant le semis, qui doit inclure de la matière organique. Pour cela nous pouvons utiliser :
Fumier
Compost autoproduit
Humus de ver de terre
L’humus est particulièrement intéressant pour ses propriétés de régénération du sol et d’activation des micro-organismes utiles. Même une pincée de cendre de bois est très bénéfique (sans excès), car elle fournit du potassium, un nutriment très utile pour cette culture.
Lorsque vous allez ensuite planter les pommes de terre, vous pouvez renforcer la fertilisation avec quelques poignées de fumier granulé, d’autres fertilisations peuvent ensuite être effectuées pendant la culture, je vous recommande de lire l’article approfondi sur la façon de fertiliser les pommes de terre.
Quelles pommes de terre de semence choisir ?
Un bon jardin de pommes de terre nécessite également de commencer avec les bonnes semences de pommes de terre. Certaines variétés de pommes de terre sont plus productives, d’autres plus résistantes aux maladies, et d’autres encore mieux adaptées à une région ou à un type de sol particulier.
Nous avons sélectionné les variétés suivantes :
Variété Monnalisa : Pomme de terre jaune adaptée à tous les usages, bonne conservation (existe aussi en mini-tubercule).
Variété Primura : Pomme de terre jaune précoce professionnelle (existe aussi en mini-tubercule).
Variété Spunta : Grosse pomme de terre jaune précoce, excellente pour tous les usages.
Variété Liseta : Pomme de terre jaune, excellente pour tous usages avec une bonne conservation hivernale.
Variété Désirée : Pomme de terre à peau rouge et chair jaune, idéale pour les gnocchis et les fritures, adaptée à tous types de cuisson.
Pomme de terre Kennebec : Pomme de terre tardive à chair blanche, variété rustique à longue conservation (également disponible en mini-tubercule).
Quand planter des pommes de terre ?
Comme pour toute opération agricole, la plantation de pommes de terre a également son moment idéal, lorsque le climat est propice à la culture.
Le bon moment pour planter les tubercules dépend du climat, généralement le mois de mars est un bon moment pour commencer à cultiver des pommes de terre, afin que la plante ait tout le printemps pour pousser et puisse ensuite être récoltée pendant les mois d’été, lorsque le sol sera probablement plus sec.
Une fois le sol préparé et fertilisé, il ne reste plus qu’à attendre le bon moment et ensuite planter les pommes de terre. Une recommandation importante est d’ éviter de planter lorsque le sol est excessivement humide.
Quand et comment arroser des patates ?
Une fois les pousses levées, les pommes de terre ne nécessitent aucun soin particulier, ni même un arrosage abondant. Il est conseillé d’arroser les plantes de pommes de terre en été 2 à 3 fois par mois, surtout par temps très chaud et sec, de préférence le matin.
L’arrosage est nécessaire que vous cultiviez des pommes de terre au jardin ou en pot, mais attention à ne pas abuser de la quantité d’eau, car ces plantes sont très sensibles à la stagnation de l’eau.
Conseil pour cultiver des pommes de terre
Pour favoriser une bonne culture, il faut :
Gardez les pommes de terre dans l’obscurité pour faciliter le processus de germination.
Plantez les tubercules en rangs parallèles, espacés d’au moins 60 à 70 cm. Cet espace est moins destiné à la multiplication qu’à l’entretien courant et à une récolte plus facile. C’est pourquoi, pour cultiver des pommes de terre sur un balcon, on peut les planter dans un sac rempli de terre et de compost.
Les trous destinés à accueillir les tubercules peuvent être réalisés à l’aide d’un poinçon.
Les fleurs de pomme de terre sont très belles et nous indiquent que la plante est en bonne santé .
Une fois les pommes de terre prêtes, laissez-les sécher au soleil.
